Lorsque j’ai fait cette soupe le week-end dernier, il y a un moment où mon oeil s’est franchement réjoui au-dessus de la casserole. Je me suis même surprise à appeler mes enfants pour qu’ils viennent apprécier le joli spectre de couleur que j’avais devant les yeux. Je dirais qu’ils n’ont pas saisi l’intérêt, mais moi, je venais de baptiser cette soupe. Poursuivre la lecture
Étiquette
Végétarien
Le cumin et moi partageons une histoire d’amour. Je n’ai donc pas été surprise d’apprendre que cette épice, pour avoir été longtemps l’apanage des gens fortunés, est associée à l’avarisme. Comprenez qu’il n’est pas rare que je raffole des choses hors de prix… Poursuivre la lecture
La nouvelle année qui s’amorce me donne non seulement envie d’avoir une alimentation plus saine, mais surtout plus consciente. Si étant enfant je quittais systématiquement la table en dernier, il m’arrive aujourd’hui de terminer mon assiette en réalisant que je n’y ai pour ainsi dire même pas goûtée. Comme l’heure est au ralentissement dans plusieurs sphères de ma vie, je crois que le plan culinaire n’est pas à négliger, au contraire.
Ma fille, qui a récemment été introduite au lait de chèvre, n’a pas particulièrement aimé l’expérience. Comme j’aime ouvrir ses horizons gustatifs, je lui ai permis de le redécouvrir par le biais de ce lait à la fraise. Sa promptitude à m’en redemander me laisse croire que je suis sur la bonne voie pour le lui faire apprécier, d’autant qu’elle m’ait dit distinguer le lait de chèvre dans la préparation. Poursuivre la lecture
Une intolérance aux jaunes d’oeufs mi-cuits m’a toujours privée du plaisir de manger du pain doré. Comme j’ai tout juste réalisé que mes enfants n’avaient jamais eu l’opportunité d’en retrouver dans leur assiette pour cette raison, j’ai cherché à me faire pardonner en leur concoctant cette version inspirée de leur engouement du moment: le pain aux raisins. Poursuivre la lecture
J’adore la menthe. Comme ça n’a pas toujours été le cas, je n’ai pas réalisé la chance que j’avais lorsque l’ancienne propriétaire de la maison m’a présenté les variétés poussant généreusement dans le jardin. À savoir si mon amour vient de là ou des mojitos…
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J’adore les friandises glacées. Chaque fois que je vais au supermarché, je prends un instant pour contempler la ribambelle d’options qui s’offrirait à moi si je succombais à cette envie qui me démange d’en glisser une boîte dans mon panier. Trop consciente que je suis qu’il n’y a rien de bon pour la santé dans ce type de sucrerie, je résiste toujours à la tentation (enfin dans la très grande majorité des cas). Poursuivre la lecture
Ce goûteux et acidulé sirop de rhubarbe à la banane est d’ores et déjà un classique chez-nous. Je l’affirme avant même que mes enfants y aient goûté; surprise oblige puisque j’en ferai une limonade pour l’anniversaire d’Ambre qui soufflera ses quatre chandelles ce samedi. Ce sirop est d’un si joli rose, que je vois déjà ses yeux briller d’envie. Poursuivre la lecture
La tablée
Tarte aux tomates cerises, tombée de roquette et copeaux de parmesan
Publié le 15 avril 2016
En bas âge, j’ai souvenir que ma marraine et moi avons partagé une salade jardinière ne contenant qu’une tomate cerise. Lunatique ou insensible au partage, j’ai dirigé ma fourchette vers ladite tomate. Ma marraine, qui la convoitait autant que moi, avait alors questionné mes intentions gourmandes. Nous avons partagé la tomate. Poursuivre la lecture
Je n’ai pas mangé de tortilla en Espagne. Je ne me le pardonnerai jamais. Poursuivre la lecture