J’ai improvisé ce coulis de bleuets après avoir réalisé, des convives en route, que je n’avais plus de sirop d’érable pour accompagner les crêpes au menu. C’est tout simple, mais ça ne manque pas de faire effet. Ce matin-là, j’ai accompagné le tout d’un reste de ricotta maison et de miel. Si c’était à refaire, j’ajouterais un brin de zeste d’orange et des amandes effilées rôties. Poursuivre la lecture
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