Chaque fois que des pommes d’automne cuisent chez moi, l’odeur me replonge immanquablement en enfance. Je suis transportée dans la cuisine de ma grand-mère paternelle, fascinée par son chinois. Comme nous arrivions toujours après qu’elle ait fait ses compotes, je lui posais annuellement la même question (à moins que ce ne soit mes yeux interrogateurs qui l’aient fait) pour qu’elle en vienne, traditionnellement, à m’expliquer comment elle procédait. Je ne sais pas si c’est un jeu de mon imagination, mais je crois bien qu’un jour je l’ai vu faire. Si ma mémoire est bonne (et fidèle), je ne mesurais pas ma chance.
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Étiquette
Brunch
Une intolérance aux jaunes d’oeufs mi-cuits m’a toujours privée du plaisir de manger du pain doré. Comme j’ai tout juste réalisé que mes enfants n’avaient jamais eu l’opportunité d’en retrouver dans leur assiette pour cette raison, j’ai cherché à me faire pardonner en leur concoctant cette version inspirée de leur engouement du moment: le pain aux raisins. Poursuivre la lecture
Ayant récemment cuisiné des poitrines de canard et souhaitant en récupérer le gras pour un autre usage, je l’ai maladroitement filtré avec, pour résultat, une mare de graisse dans mon décolleté. Sollicitée de toutes parts, je n’ai pris qu’un instant pour nettoyer le tout grossièrement et pour balayer la situation du revers de la main. L’exquise odeur qui m’a montée au nez toute la soirée a scellé mon histoire d’amour avec le gras de canard (je ne peux pas en dire autant de la tache qui a bousillé mon t-shirt). Poursuivre la lecture
Je n’ai pas mangé de tortilla en Espagne. Je ne me le pardonnerai jamais. Poursuivre la lecture
J’ai un attachement inexplicable pour la ville de New York. Je m’explique assez difficilement l’attraction qu’exerce la Grosse Pomme sur moi puisque je n’y ai même jamais posé le pied. Mon attirance est telle que je me visualise aisément en une New-Yorkaise branchée, carriériste et propriétaire d’un appartement surdimensionné de Manhattan où réside un chat (dans la vraie vie, ils me terrorisent). Poursuivre la lecture