Quand on a une intolérance aux bananes comme c’est mon cas, il faut chercher des alternatives pour lier les smoothies. Pour le goût et la texture, le fromage ricotta s’avère de loin la meilleure alternative que j’ai expérimentée. Et comme mon garçon peine à déjeuner et que j’éprouve un besoin obsessionnel de lui glisser un tant soit peu de protéines dans l’estomac, c’est un antidote précieux à mon angoisse maternelle.
Préparation: 5 minutes
Rendement: 2 généreuses portions
Ingrédients
2 tasses de cerises surgelées
1/2 tasse de fromage ricotta
1 tasse de jus d’orange
Le jus d’une lime
5 feuilles de menthe
Préparation
Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur sur socle et réduire jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Servir immédiatement.
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